Toidutööstusel karmis konkurentsis hing kinni

Seakatk, aktsiisitõus ja Vene ekspordituru kadumine on teinud toidutöösturid valvsaks ja pannud otsima võimalusi, et kuidagi siiski konkurentsis püsida. Planeeritav suhkrumaks ja tooraine kallinemine ei tee ka tulevikku helgemaks, kuid uueks aastaks loodetakse siiski väikest kasvu.

„Sõltumata sellest, milline on tänane olukord, peavad meie ettevõtted ikka tegema plaane, ja plaane ka tehakse,“ ütles toiduliidu juhataja Sirje Potisepp. Ta tõi välja, et praegusel keerulisel ajal katsuvad ettevõtted investeerida rohkem masinatesse, et muuta tootmine efektiivsemaks. „See on nii-öelda plaan B, mis on ammu toidutööstustel töös,“ tõdes Potisepp ja lisas, et praegu peab iga inimest ja iga masina ostu niivõrd palju planeerima, et olla konkurentsis välisturgudel. „Sest eriti peale Venemaa embargot kõik konkureerivad kõigiga,“ rõhutas ta.

Toidutöösturite sõnul otsitakse meeleheitlikult üha uusi ekspordivõimalusi ja koduturul käib pingeline konkureerimine ja toodete kopeerimine. Pingeliseks teeb olukorra ka seis tööjõuturul, kus vabu oskuslikke töökäsi tuleb teistelt üle osta ning palgasurve üha suureneb.

Atria lihatööstus tunneb Valgas isegi seda, et Tallinnas otsivad kontoritöötajaid nii vastavatud ABB äriteeninduskeskus kui paljud teised. „Ka meie otsime praegu jälle pearaamatupidajat. Finantstöötajate puudus on päris märkimisväärne.“ Valka on aga spetsialiste keerulisem sisse tuua. „Iga töötaja, kes tuleb tööle võtta väljastpoolt Valgat, tahab saada autot, transporti. See kõik teeb meie elu kallimaks ja raskemaks, aga keegi peab selle töö ära tegema,“ nentis Horm.

Olvi Grupi arendusdirektor Peep Akkel ütles, et A. Le Coq üleostmist ei tunne, kuid nad on juba enda tootmist piisavalt automatiseerinud. Samuti teevad nad palju ennetavaid tegevusi, et head töötajad nende juurest ei lahkuks. „Raha üksi ei ole tähtis, kuid see peab olema ka konkurentsivõimeline. Seda me jälgime korra aastas ja hoiame üldise kasvuga palgad tasakaalus,“ sõnas Akkel.

Ta lisas et järjest rohkem tähelepanu läheb ka headele töötingimustele ja õppimisvõimalustele. Spetsialistide pealekasvuks on Olvi Grupil stipendium, mis aitab leida tööstuskoolidest parimad ja ärksamad õppurid.