Ettevõtja otsib tikutulega tahet

"Mullu olid paljud asjaolud head. Hea oli turu olukord. Tootmine kasvas. Kasvatame ise ka teravilja ja rapsi, mille saak oli mullu hea," kommenteeris Puksov, et edu oli mitme teguri koosmõju. "Kuid see ei tähenda pikas perspektiivis midagi. Ühe aasta head näitajad ei tähenda, et järgmine aasta ka hästi läheb," ei meeldi talle see TOPide tegemine.

"Kõik kõigub," teab 1994. aastast linnufarmi pidav mees. "Tugevamad elavad kõikumised üle, peavad raskemad aastad vastu ja toimetavad edasi. Nõrgemad langevad konkurentsist välja."

Näiteks munade tootmises on sajandi algusega võrreldes jäänud tegutsema neli suuremat ettevõtet, toona oli igas maakonnas vähemalt üks suur linnukasvataja, kuid tänaseks on paljud pankrotis. "Ühed majandavad ära, teised ei majanda," nendib Puksov fakti. Samuti on viimastel aastatel kasvanud ja seegi veab tootmist ülesmäge. Tõsi, tihe konkurents on samas hinnad alla viinud.

Karmid nõudmised jätavad vähe ruumi innovatsiooniks

Kui varem lubati kanu pidada väga askeetlikes tingimustes, siis tänaseks on kehtestatud ranged nõudmised, mis järjest karmistuvad. Puksov on veendunud, et varsti on müügis vaid vabapidamisel ehk nii nimetatud õnnelike kanade munad. "Ei tea, millal see juhtub. 10 või 20 aasta pärast," möönab ta ja toob välja, et Euroopas on juba riike, kus puuris peetud kanade mune kauplustesse müüki ei võeta. "See on loomulik areng," lisab ta, kuid ei oska kommenteerida, kas vabapidamisel kanad on tõesti õnnelikumad, kui puurikanad. "Inimene arvab, et teab, kuidas linnul parem on. Aga ma ei ole selles kindel. Kuid kindlasti on mingist vaatepunktist selline lähenemine õige," räägib Puksov.

 

Siiski leiab ta, et liiga suurt kanakarja vabalt pidada ei ole ka õige, sest suures karjas teevad kanad üksteisele liiga. "Tootjale on vabapidamine kindlasti probleemsem. Toitu läheb rohkem, veterinaarsed riskid on suuremad. Näiteks saavad loomad hunnikusse joosta ja üksteise otsa lämbuda. Tootmine on 10% kallim, sest ruutmeetril on loomi vähem. Ka peab rohkem seadmetesse investeerima."

Ettevõtte viimane investeering oligi näiteks vabapidamise kanalasse. "Suur kanala koos seadmetega maksab peaaegu miljon eurot," ütleb Puksov investeeringu suurusjärgu. Kavas on teine sarnane veel ehitada, kuid hetkel ootab plaan paremaid aegu. Pidevalt uute nõuete täitmisse investeerimisel ei jätku piisavalt võhma, et panustada muudesse valdkondadesse, rasketel aastatel on kohati kadunud ka motivatsioon. "Siis jälle läheb paremini ja entusiasmi on rohkem. Tuleb alustatud teed edasi minna," ei raatsi ta oma elutööd maha kanda. "Lihtne on lõpetada. Seda oleks kahju teha, sest nullist on elutöö ikkagi üles ehitatud."