Tarbija vajab ostuotsuse tegemiseks väärt infot

Eesti Tulevikuinstituudi innovatsiooniuuringu tulemuste järgi peetakse toiduainetööstust kõrge tooteinnovatsiooniga tööstussektoriks.

Tooteinnovatsiooni tagajärjel tõuseb toote kvaliteet, laieneb toote valik ning tarbija saab suurema valikuvabaduse.

Tootjad vajavad innustamist ja tunnustamist, tarbijad ehk laiem avalikkus aga teavet turul müüdavate toidukaupade kohta. Tunnustatud toidumärk peaks olema tarbijatel valikute tegemisel tähtsaks argumendiks, eriti kvaliteetsete kodumaiste toiduainete puhul.

Kokkupuutumisel väljaspool Tallinna ettevõtetega olen mõistnud, et igal tasandil tootja vajab tunnustust ja tarbijate infopuudus maakondades on suur. Samas on suur ka huvi uute toodete vastu.

Kindlasti annaks rahva senisest põhjalikum informeeritus ka piirkondlikele, peaasjalikult väikestele ettevõtetele tõhusama võimaluse oma toodanguga poeriiulitel paremini silma paista.

Riik peaks oma toidutootjaid aitama, sest toiduained on elanike esmatarbekaup. Ka tööstussektorina on toidutööstus riigile oluline nii maksumaksjana kui ka majanduse ülalhoidjana. Erinevad toetused välisturgudele minekuks, investeeringuteks, spetsialistide palkamiseks jms on muidugi tervitatavad ja ettevõtted neid ka kasutavad.

Kuid ka Eesti toidu arengukavaga tuleks jätkata: arengukava eesmärk kindlalt paika panna (ja see peaks olema kohalike toidutootjate esiletoomine), tegevused konkreetseks muuta ning avalikkusele toimuvast teavet anda.